Záverečné skúšky

Celkové hodnotenie praktickej časti záverečnej skúšky

učebný odbor kuchár, čašník, cukrár-kuchár

Výborný  - žiak/ žiačka splnil/a zadané úlohy , pracoval/a aktívne, dodržal/a  technologický postup práce, bol/a kreatívny/a, dodržal/a bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.

Ďalej skúšaný žiak / žiačka dodržal/a  nasledovné kritériá:

- správne analyzoval/a  vyžrebovanú tému, zaobstara/al si informácie, vyhodnotil/a   

  a vybral/a postup spracovania úloh

- naplánoval/a fázy realizácie úlohy, určil/a čiastkové úlohy, zostavi/al správne plán práce

- zdokumentoval/a prípravy a podávania  jedál  

- dodržal/a všetky kritériá bodu 7 a 8 uvedené v dokumente Jednotné zadania ZS 

Chválitebný – žiak/ žiačka splnil/a zadané úlohy s menšími nepresnosťami v zručnostiach a kritériách, pracoval/a samostatne, dodržal/a technologický postup práce,  dodržal/a bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.

 Dobrý – žiak/ žiačka splnil/a menej uspokojivo zadané úlohy , pracoval/a pomerne  samostatne ale pri  niektorých úkonoch nedodržal/a  technologické postupy práce, a dodržiaval/a bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.

Dostatočný – žiak/ žiačka nedodržal/a všetky zadané úlohy , zručnosť k danej téme a úlohe zvládal/a menej uspokojivo  a pri  niektorých úkonoch nedodržal/a  technologické postupy práce, dodržal/a bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.

Nedostatočný – žiak /žiačka nedodržal/a všetky zadané úlohy , zručnosť k danej téme a úlohe zvládal/a neuspokojivo a pri  niektorých úkonoch nedodržal/a  technologické postupy práce,  menej uspokojivo dodržal/a bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.

 

Celkové hodnotenie praktickej časti záverečnej skúšky

Učebný odbor kaderník

Výborný  - žiak/ žiačka splnil/ -a zadané úlohy , pracoval/- a aktívne a samostatne, dodržal/- a  technologický postup prace, bo/- l kreatívny/- a, dodržal /- a bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.

Skúšaný žiak / žiačka preukázal/- a nasledovné zručnosti:

 - určenie kvality a stavu vlasov a vlasovej pokožky;

- voľba vhodných prípravkov a účesu podľa kvality vlasov, anatómie tváre a lebky a požiadaviek klienta/modela;

- odfarbovanie, farbenie, melírovanie alebo trvalé tvarovanie vlasov podľa zadania alebo požiadavky klienta/modela;

- strihanie pánskych a dámskych vlasov;

- konečná úprava účesu zvolenou technikou /alebo podľa zadania/ vodovej ondulácie alebo ondulácie železom;

- vytvorenie spoločenského účesu z dlhých vlasov

Ďalej skúšaný žiak / žiačka dodržal/ - a  nasledovné kritériá:

- správna voľba použitého náradia, pomôcok, prípravkov a technologického postupu;

- preukázané zručnosti a konečný výsledok strihania a úpravy módneho pánskeho účesu; - preukázané zručnosti a konečný výsledok chemickej úpravy, strihania a konečnej úpravy módneho dámskeho účesu;

- preukázané zručnosti a konečný výsledok spoločenského/svadobného účesu;

- dodržiavanie bezpečnostných a hygienických predpisov, hospodárne zaobchádzanie s chemickými prostriedkami a ochrana životného prostredia.

Chválitebný – žiačka splnila zadané úlohy s menšími nepresnosťami v zručnostiach a kritériách, pracovala samostatne, dodržala technologický postup práce,  dodržala bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.

Dobrý – žiak/ žiačka splnil/ -a menej uspokojivo zadané úlohy , pracoval/ -a pomerne  samostatne ale pri  niektorých úkonoch nedodržal /- a  technologické postupy práce, a dodržiaval /-a bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.

Dostatočný – žiak/ žiačka nedodržal/ -a všetky zadané úlohy , zručnosť k danej téme zvládal/- a menej uspokojivo  a pri  niektorých úkonoch nedodržal / -a  technologické postupy práce, dodržal/ -a bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.

Nedostatočný – žiak /žiačka nedodržal/ -a všetky zadané úlohy , zručnosť k danej téme zvládal/- a neuspokojivo a pri  niektorých úkonoch nedodržal/ -a  technologické postupy práce, dodržal/ -a bezpečnosť práce a pracovnú hygienu.  Známka nedostatočný bude i v prípade, ak je model, modelka vopred ostrihaný / - á  alebo bude mať vopred vykonanú chemickú úpravu vlasov.

Celkové hodnotenie teoretickej časti záverečnej skúšky vo všetkých učebných odboroch

 

Zoznam kritérií hodnotenia:

1. porozumenie téme

2. správne používanie odbornej terminológie

3. vecnosť a správnosť odpovede

4. komplexnosť odpovede

5. samostatnosť prejavu

6. schopnosť praktickej aplikácie teoretických poznatkov

Celkové hodnotenie:

12 - 10 bodov - výborný

  9 - 8   bodov - chválitebný

  7 - 6   bodov - dobrý

   5- 4   bodov - dostatočný

   3 - 0  bodov - nedostatočný