Viera Kamenická
O mne
Vitajte na mojej stránke!
Som učiteľkou odborných predmetov v oblasti gastronómie – technika obsluhy, stolovanie, technika prípravy pokrmov, odborná prax - hotelová akadémia, technika prevádzky, potraviny a výživa, náuka o nápojoch, technológiu pre kuchárov, cukrárov, zariadenia závodov, odborné kreslenie.
Pripravujem žiakov na ich budúce povolanie v učebných odborov kuchár, čašník servírka, kuchár cukrár, a žiakov hotelovej akadémie.
Na škole organizujem gastronomické súťaže – príprava minútkových pokrmov, studených jednoduchých pokrmov, pokrmy pripravované podľa sezóny, ( tekvicové dni , jablkové dni......), medzinárodná kuchyňa, slávnostné stolovanie – príprava slávnostných tabúľ. Rôzne triedne súťaže v miešaní šalátov, flambovanie múčnika, ovocia, otváranie a podávanie vína, príprava kávy...., .
Každý rok na škole organizujem spolu s kolegyňou workshop - Hovorme o jedle pre žiakov základných škôl naším cieľom je podporovať vzdelávanie žiakov ZŠ o výžive a význame produkcie slovenských potravín pre ľudský organizmus, prírodu a ekonomiku krajiny. Podieľam sa aj pri realizovaní rôznych projektov pre školy.
Zúčastňujem sa so žiakmi na prezentovaní školy v rôznych mestách - Kam na strednú školu v Trnavskom kraji.
Každoročne pripravujem žiakov na praktickú maturitnú skúšku hotelovej akadémie a žiakov nadstavbovom štúdiu spoločné stravovanie.
V školskom roku 2024/ 2025 som triednou učiteľkou II. ročníka odboru kuchár, čašník servírka.
Moje učebne sa nachádzajú na bloku C – odborná učebňa - 11C , 18 C.