Viera Kamenická

Vitajte na mojej stránke!

Som  učiteľkou odborných predmetov v oblasti gastronómie – technika obsluhy, stolovanie, technika prípravy pokrmov, odborná prax   -  hotelová akadémia, technika prevádzky,  potraviny a výživa, náuka o nápojoch, technológiu pre kuchárov, cukrárov, zariadenia závodov, odborné kreslenie.

Pripravujem žiakov na  ich budúce povolanie  v  učebných odborov kuchár, čašník servírka, kuchár cukrár,  a žiakov hotelovej akadémie.

Na škole organizujem gastronomické súťaže – príprava minútkových pokrmov, studených jednoduchých pokrmov, pokrmy pripravované podľa sezóny, ( tekvicové dni , jablkové dni......), medzinárodná kuchyňa, slávnostné  stolovanie – príprava slávnostných tabúľ. Rôzne  triedne súťaže v miešaní šalátov, flambovanie múčnika, ovocia, otváranie a podávanie vína, príprava kávy...., .

Každý rok  na škole organizujem spolu s kolegyňou workshop - Hovorme o jedle pre žiakov základných škôl naším cieľom je podporovať vzdelávanie žiakov ZŠ o výžive a význame produkcie slovenských potravín pre ľudský organizmus, prírodu a ekonomiku krajiny. Podieľam sa aj pri realizovaní rôznych projektov pre školy.

Zúčastňujem sa so žiakmi na prezentovaní školy  v rôznych mestách - Kam na strednú školu v Trnavskom kraji.

Každoročne pripravujem žiakov na praktickú maturitnú skúšku hotelovej akadémie a žiakov nadstavbovom štúdiu spoločné stravovanie.

V školskom roku 2024/ 2025 som  triednou  učiteľkou II. ročníka odboru kuchár, čašník servírka.

Moje učebne sa nachádzajú na bloku C – odborná učebňa  - 11C  , 18 C.