„Hovorme o jedle“ je aktivita, ktorú už po siedmy raz vyhlásila pri príležitosti Svetového dňa potravín Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora, Centrum rozvoja znalostí o potravinách n. o., Mliečny fond, Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR a Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR pre žiakov ZŠ Cieľom vzdelávacích aktivít bolo podporiť:
- spoluprácu školy pri vytváraní správnych stravovacích návykoch detí
- aktívnu účasť detí pri vhodnom výbere potravín a životného štýlu
- zodpovednosť detí za vlastné zdravie
- poznanie detí o význame potravín pre rozvoj regiónu, zamestnanosti a ochrane životného prostredia.
Do aktivít sa zapojila aj naša škola, ktorá v termíne od 14. do 16. októbra 2019 poskytla 65 žiakom deviateho ročníka ZŠ M. R. Štefánika, ZŠ G. Dusíka a ZŠ na sídlisku SNP nielen zaujímavé informácie o spôsobe spracovania potravinárskych surovín, bezpečnosti výroby potravín, a význame miestnych potravín. Zároveň si prakticky vyskúšali prípravu pokrmov v našich odborných učebniach.
Pre žiakov sme pripravili aktivity na tému: Mlieko a mliečne výrobky od slovenských kravičiek a ich význam vo výžive. V úvode Ing. A. Švancárová oboznámila žiakov základných škôl so zložkami mlieka a ich vplyve na ľudské zdravie. Žiakom sme poskytli informácie o jednotlivých etapách spracovania mlieka, o výrobkoch z mlieka a ich využití v gastronómií. Zároveň sme rozvinuli besedu na frekventovanú tému: „Mýty o mlieku“. Následne si žiaci získané poznatky o mlieku a mliečnych výrobkoch overili v súťaži.
Po skončení súťaže sa žiaci premiestnili do dvoch odborných učebni určených na odbornú prax študentov študijného odboru hotelová akadémia a pod vedením Ing. Kamenickej a Ing. Švancárovej pripravovali tieto pokrmy z mlieka a mliečnych výrobkov: tvarohové knedličky s čučoriedkovou omáčkou, bryndzový cheesecake, tvarohovo-syrové dukátiky, čokoládový termix a banánový koktail. Žiaci pracovali v skupinách a pri príprave pokrmov spolupracovali so študentkami hotelovej akadémie – Sandrou Lanczovou, Monikou Farkasovou, Erikou Tósegiovou, Simonou Sivákou, Chiarou Kardosovou a Vanessou Kardosovou. Navzájom si vymieňali názory, informácie a skúsenosti, vysvetľovali problémy a hľadali čo najlepšie riešenia zadaných úloh. Všetky aktivity sa žiakom páčili, pracovali s nadšením. Pripravené pokrmy s chuťou skonzumovali, z výsledku vlastnej práce mali obrovskú radosť. Veríme, že spolupráca medzi Strednou odbornou školou obchodu a služieb Galanta a základnými školami sa v ďalšom období prehĺbi a rozšíri. Dúfame, že do ôsmeho ročníka aktivít „Hovorme o jedle“ sa zapoja viaceré základné školy i z okolia Galanty. Veľmi radi ich privítame nielen v priestoroch našej školy, ale aj na pôde jej praktických pracovísk.